O Air Fryer é um dos eletrodomésticos mais populares dos últimos anos. Com a promessa de preparar alimentos mais saudáveis, utilizando pouco ou nenhum óleo, ele se tornou um grande aliado na cozinha.
A praticidade e a velocidade são outros pontos positivos que fazem do Air Fryer uma ferramenta indispensável para muitas pessoas. A seguir, apresento como fazer receitas na Air Fryer, que vão desde petiscos rápidos até pratos principais deliciosos.
1. Batata Frita Crocante
A batata frita no Air Fryer é um clássico e, sem dúvida, uma das receitas mais amadas. O resultado é uma batata crocante por fora e macia por dentro, sem a necessidade de óleo.
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce (opcional)
Modo de Preparo:
- Lave, descasque e corte as batatas em palitos.
- Deixe-as de molho em água fria por 30 minutos para remover o excesso de amido.
- Escorra e seque bem as batatas com um pano de prato limpo.
- Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Coloque as batatas na cesta do Air Fryer e asse a 200°C por 25 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que fiquem douradas por igual.
2. Frango à Passarinho
O frango à passarinho no Air Fryer é perfeito para quem deseja um prato saboroso e saudável, com aquele toque crocante tradicional.
Ingredientes:
- 1 kg de frango cortado à passarinho
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo:
- Tempere o frango com limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano. Deixe marinar por 30 minutos.
- Coloque os pedaços de frango no Air Fryer, sem sobrepor.
- Asse a 200°C por 20 minutos. Vire os pedaços e asse por mais 10 a 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
3. Bolo de Cenoura
Sim, é possível fazer bolos no Air Fryer! Esta receita de bolo de cenoura é fácil e fica uma delícia.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, a farinha e o fermento. Misture bem.
- Coloque a massa em uma forma que caiba no Air Fryer, untada e enfarinhada.
- Asse a 180°C por 25 a 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Almôndegas
As almôndegas no Air Fryer ficam suculentas e são uma ótima opção para um jantar prático e nutritivo.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele as almôndegas com as mãos.
- Coloque-as no Air Fryer e asse a 180°C por 15 minutos. Vire as almôndegas na metade do tempo para dourarem por igual.
5. Chips de Abobrinha
Para quem busca uma opção saudável de petisco, os chips de abobrinha são uma excelente escolha.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- Azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte as abobrinhas em fatias finas.
- Tempere com azeite, sal e pimenta.
- Coloque as fatias na cesta do Air Fryer em uma única camada.
- Asse a 200°C por 10 a 12 minutos ou até ficarem crocantes. Polvilhe com queijo parmesão ao final, se desejar.
6. Pão de Queijo
O tradicional pão de queijo mineiro ganha uma versão prática no Air Fryer.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo meia-cura ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o polvilho com o leite e o óleo.
- Adicione os ovos, o queijo ralado e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa.
- Coloque as bolinhas no Air Fryer e asse a 180°C por 20 minutos.
7. Peixe Empanado
O peixe empanado no Air Fryer é uma alternativa saudável para quem gosta de frutos do mar.
Ingredientes:
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Limão para temperar
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e limão.
- Passe os filés no ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Coloque no Air Fryer e asse a 200°C por 10 a 15 minutos.
Conclusão
O Air Fryer oferece uma maneira prática e saudável de preparar diversas receitas, economizando tempo e garantindo pratos deliciosos. Experimente as receitas acima e descubra novas possibilidades com esse eletrodoméstico versátil!