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Gastronomia

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Restaurante em Floripa: Villa Maggioni

“Escondido” em uma pequena rua no Canto da Lagoa da Conceição está o Villa Maggioni, restaurante de cozinha mediterrânea comandado pelo Chef. Rodolpho Luiz Gualtiere e Mohamad Chahin. O local, charmoso e com apenas sete mesas, tem clima de bistrô e fica dentro da residência dos proprietários, além de oferecer uma vista incrível da lagoa. Com uma gastronomia que mistura a culinária dos países que são banhados pelo Mar Mediterrâneo e as influências e ingredientes locais, o Villa Maggioni já foi escolhido pelo New York Times como um dos melhores restaurantes de Florianópolis, pela Embratur como um dos 10 melhores restaurantes do…

Refresco de verão: Aperol Spritz

Poucos drinks tem mais a cara do verão do que o Aperol Spritz. A famosa bebida alaranjada que leva o licor italiano Aperol é super refrescante e deliciosa para ser apreciada em um fim de tarde quente. Antes de se despedir do verão, não deixe de experimentar um (ou mais!) Aperol Spritz. Confira a receita: Como fazer o Aperol Spritz 3 Partes de Prosecco 2 Partes de Aperol 1 Parte de água com gás Gelo

Receita: sorvete com café para refrescar

Você é apaixonada por sorvete e também por café? Já pensou em misturar os dois? A Kibon enviou uma sugestão de receita com o seu novo sabor de sorvete, o Gelato de Cappuccino, que é perfeita para refrescar o seu verão. Aprenda como fazer um Affogato de Gelato Cappuccino, que além de delicioso é também muito fácil de preparar! Affogato é uma típica maneira italiana de apreciar sorvete. A expressão significa isso mesmo que parece em português: afogado. Ou seja, é o sorvete afogado no café. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos Ingredientes 1 unidade de biscoito de leite 1 bola…

Receita: Arroz cremoso de Ano Novo

O Arroz Cremoso de Ano Novo é a pedida perfeita para compor as opções de pratos principais da sua mesa durante a comemoração da virada de ano. Os chefs da Recepedia desenvolveram esta receita com ingredientes tradicionais desta época, como as frutas secas e nozes. Confira: Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos Ingredientes Meia cebola picada 1 colher (sopa) de azeite Meia xícara (chá) de tender cozido e cortado em cubos 2 colheres (sopa) de uva passa preta sem sementes picada 1 colher (sopa) de nozes picadas 2 colheres (sopa) de vinho branco seco 2 xícaras (chá)…

Receita: biscoitos amanteigados de natal

Os biscoitos amanteigados de Natal são deliciosos e também ótimas opções para complementar a decoração da mesa. Confira como preparar esta receita: Rendimento: 60 unidades Tempo de preparo: 55 minutos Ingredientes Massa 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de manteiga ou margarina (200 gramas) 2 gemas 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 xícara de chá de amido de milho Maizena 2 xícaras de chá de farinha de trigo Glacê 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro 4 colheres de sopa de água quente Para decorar: Confeitos verdes e vermelhos…