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Gastronomia

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5 empresas que vão te deixar com fome no Instagram

É incrível como as redes sociais mudaram a nossa forma de viver. Já parou para pensar nisso? Há menos de 20 anos, saber as novidades das empresas não era assim tão fácil: ou você ficava sabendo pela televisão, por cartazes na rua ou pelo boca a boca. Agora, qualquer pessoa pode divulgar seu próprio negócio rapidamente na internet. Essa facilidade é uma maravilha, concorda? Com apenas um clique você descobre tudo o que quiser. Com a possibilidade de qualquer um divulgar o seu próprio trabalho, é claro que as grandes empresas de no setor de alimentos não iam ficar de…

Receita de Halloween: Biscoitos de Aranha

Depois de mostrar como você pode preparar pirulitos de pipoca em formato de abóbora para a sua festa de Halloween, hoje a dica é essa receita de biscoitos em formato de aranha. O preparo também é da chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil. Capacidade de xícara: 200 ml Tempo e temperatura de forno: 20 minutos/moderada (180°C) Rendimento: 20 unidades Ingredientes Biscoito claro 1 xícara (chá) de manteiga (180 g) ¾ xícara (chá) de açúcar refinado (120 g) 1 ovo (60 g) 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g) 1 colher (chá) de fermento em pó (4 g) 1 colher (chá) de essência…

Pirulito de pipoca para o Halloween

Essa semana recebi uma sugestão de receita especial para o Halloween que eu adorei. Para entrar no clima da festa, a ideia é preparar pirulitos de pipoca em formato de abóbora. Além de deliciosa, a receita é ideal para o dia das bruxas, pois completa a decoração da festa. O preparo é da chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil. Rendimento: 6 unidades Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes Pipoca 1 colher (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de milho para pipoca Caramelo 1 e meia xícara (chá) de açúcar refinado Meia xícara (chá) de água Corante laranja a gosto Montagem 50 g…

Receita: arroz brulé

Aproveitando os dias frios que tem feito, quero sugerir uma receita quentinha e bem gostosa: arroz brulé! Diferente né? Confira a receita abaixo. Ingredientes 4 xícaras (chá) de leite integral (1600 ml) 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g) 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (400 ml) 1 xícara de açúcar (160 g) 4 gemas batidas Para a finalização: 2 xícaras de açúcar (160 g) Modo de Preparo Ferva 3 xícaras (chá) de leite, acrescente o arroz e cozinhe-o em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos ou até o leite secar. Enquanto isso, em outra panela,…

Receita: 2 sopas funcionais para os dias frios

Com a chegada do frio, nada melhor do que preparar uma sopa para apreciar em casa. Confira duas receitas de sopas da Escola de Culinária Saudável Raízes, que além de deliciosas também são funcionais. Creme de 2 Abóboras e Laranja Ingredientes: 1 colh. (sopa) de azeite de oliva 2 colh. (sopa) de cebolinha parte branca picada ½ colh. (chá) de pimenta rosa moída 2 xíc. (chá) de abóbora japonesa picada 2 xíc. (chá) de abóbora moranga picada 1 colh. (chá) de sal marinho ½ colh. (chá) de sementes de coentro 1 xíc. (chá) de suco de laranja 1 e ½ xíc.…